Rakı ve Kitap

Rakı Geceleri

Almanya’da yaşayan barmenler Ahmet Ayberk ve Fatih Akerdem, uzun yıllardır rakı bazlı kokteyller üzerinde çalışıyorlar. Sek olarak pek ço...

11 Aug 2010 | 0 comments | Read more

Rakı Balık Ayvalık

Ayvalık... Asırlardır yeme içme ve eğlence kültürümüzde önemli yeri olan, rakının hayat bulduğu, yeşerdiği yerdir. Bu kitapta sunulan tar...

31 Jul 2010 | 0 comments | Read more
Rakı Edebiyatı

Sandaletliseyyah: Suriye notları

Yeni yönetimin nispeten özgürlükçü tutumu bu şekilde kendini göstermiş herhalde.Gece saat 21:30 da restorana gittik. Şef Miko pek eğlencel...

14 Aug 2010 | 0 comments| Read more

Kemalettin Tuğcu: Üvey Baba

Rakı içinde daha ters, daha sinirli olan babam, onu yabancı bir kedi gibi sokağa atardı.O içeride rakısını içerken, çocuk kapının önünde ot...

13 Aug 2010 | 0 comments| Read more

Balık, rakı ve kaymakam otu

Günün birinde, Karşıyakalı bir genç, memur olarak Fatsa'ya atanır. Balığın, özellikle de hamsinin bolluğuna ailecek şaşırırlar ilk günler...

11 Aug 2010 | 0 comments| Read more

Yine mi Güzeliz, Yine mi Çiçek?

Bir Paskalya gecesi... Silivri kökenli bir Ermeni ailesinin, inanılmaz farklı köklerden gelen insanları misafir ettiği mükellef donatılmış ...

06 Aug 2010 | 0 comments| Read more
http://img30.imageshack.us/img30/3598/120x600ads.jpg

Rakılı Haber

Rakı ve Balık

Rakı Balık Ayvalık

Ayvalık... Asırlardır yeme içme ve eğlence kültürümüzde önemli yeri olan, rakının hayat bulduğu, yeşerdiği yerdir. Bu kitapta sunulan tar...

31 Jul 2010 | 0 comments| Read more

'Rakı-balık' serbest

Reklamlarda alkollü içkinin kavun, balık gibi diğer gıda maddeleriyle ilişkilendirilmesini yasaklayan tebliğin durdurulmasına yapılan iti...

15 Jan 2010 | 0 comments| Read more

Rakı-balık efsane mi kestane mi?

Rakı masasında rakı başköşede durmalı, mezeler, ara sıcaklar rakıya altlık olacak şekilde tadımlık gelmelidir. Balık yerken de rakı içilebi...

04 Aug 2008 | 0 comments| Read more

Özcan'a helal Yeşim'e haram

Yeşim Salkım ve Özcan Deniz'in 'rakı'lı şarkıları olay yarattı.Yeşim Salkım'ın 'Rakı-Balık' şarkısı sözlerinde 'rakı' kelimesi var diye TMS...

27 Jul 2008 | 0 comments| Read more
Rakı Mezeleri

Rakılı balık çorbası

Balıkları temizlenir, kıyılmış havuç, maydanoz ve defne yaprağı ile tuzlu suda 30 dakika haşlanır. Beri tarafta halka halka doğranmış soğa...

01 Aug 2010 | 0 comments| Read more
http://img535.imageshack.us/img535/7039/300x250ads.jpg
erik rakısı

Erik rakısı, slivovice

Eski Yugoslavya bölgesinde ve daha yukarılarda, ama en çok Sırplar ve Bulgarlar ve Çekler tarafından yapılıp içilen bir çeşit içkidir. Ya...

07 Aug 2010 | Read more
ayvalık

Rakı Balık Ayvalık

Ayvalık... Asırlardır yeme içme ve eğlence kültürümüzde önemli yeri olan, rakının hayat bulduğu, yeşerdiği yerdir. Bu kitapta sunulan tar...

31 Jul 2010 | Read more
rakı masası

Kırşehir düğününde rakısız masa!

Geçenlerde bir düğüne giden Kırşehir’in tanınmış tüccarlarından bir hemşerimiz “Biz eskiden her gün düğünde dernekte yer içer, bol bol da...

09 Aug 2010 | Read more
üzüm

Haydi Türkiye üzüme!

Başbakan'ın haklılığı bir kez daha ortaya çıktı: Pazar gecesi Bursa İnegöl'de insanlar rakı içmek yerine üzüm yeseydi hiçbir problem çıkm...

28 Jul 2010 | Read more
Çupra

Çipurayı yastık yapan adam..

...Son görüşmemizde; "Usta." demişti bana.. "Yatak odanda kapın kapalıyken, ayaklarına kapanıp ağlayabilecek kadar sevmelisin kadınını.."Bu...

21 Nov 2009 | Read more
leblebi

Evde Leblebi İmalatı

Leblebi yapılacak nohut, taş, toprak, çöp gibi artıklardan arıtılır. El eleği ile de boylarına göre nohut ayrımı yapılır ve kavrulur. Tavl...

19 Aug 2010 | Read more
kokteyl

Rakılı kokteyller

RAKI HATTAN: 6 cl Efe yaş üzüm rakısı, 3 damla Martini Rosso. Soğutulmuş rakı ile Martini Rosso bir kap içerisinde karıştırılır. Daha son...

20 Aug 2010 | Read more
Boğma rakı

Şad olsun ruhun…

Geçen gün İstiklal Caddesi üzerindeki bu binanın önünden bir arkadaşımla  beraber geçerken, arkadaşım apartmana bakıp şöylemesine bir ...

04 Aug 2010 | Read more
http://img535.imageshack.us/img535/7039/300x250ads.jpg

dailyvideo

http://img535.imageshack.us/img535/7039/300x250ads.jpg

Rakı olayı ve bir Mazhar Osman, Neyzen Tevfik anısı

SAHTEKÁRLAR rakıların tadını kaçırdı. Akşamcıların eve giderken meyhaneye uğrayıp bir lokma peynir, bir dilim domates ve salatalıkla bir iki kadeh yuvarlama keyfini de rezil ettiler.
İçki fiyatlarına yapılan ölçüsüz zamların, sahte rakı üreticilerinin kár marjını artırdığı, bu nedenle metil alkol içeren ölüm şişelerinin bütün ülkeyi kaplayıverdiği yolundaki değerlendirmeler dincileri çok öfkelendirdi.

Bunun hükümete yeni bir saldırı bahanesi yapıldığını söyleyip yine küfürler savurdular.

Ama sahte rakıdan meydana gelen ölümlerin Türkiye’de ilk kez yaşandığının nedenlerini düşünmek zahmetine katlanmadılar.

Bir sektörde yasadışı yollarla büyük kazanç sağlanıyorsa orada birtakım vicdansız açıkgözlülerin her türlü melanete soyunmaları olağandır.

Kaçak üretilen bir şişe rakıdan 15 milyon lira kazanç sağlanabilen bir piyasa yaratırsanız böyle bir tehlikeye her zaman çanak tutarsınız.

Kim ne derse desin, bugün yaşananların en büyük nedeni hükümetin çağdışı anlayışından kaynaklanmaktadır.

Toplumun içki içmesini önlemek amacıyla bu fiyat politikası sürdürülürse AKP bilsin ki bu ölümler artarak devam eder.

Hiçbir polis gücü kaçağı yüzde yüz engelleyemez.

* * *

Dünyada hiçbir yönetim insanların içki içmesini önleyememiştir.

Toplumu alkol alışkanlığından korumak gerekir ama bunun yolları vardır.

Alkolizmin zararları eğitim yoluyla, yürütülen kampanyalarla topluma anlatılır.

Zaten Türkiye’de alkol alışkanlığı hiçbir dönemde Batılı ülkelerde olduğu gibi tehlikeli boyutlara ulaşmamıştır.

Alkolizmle mücadele fiyat artırarak, yasaklar koyarak yapılmaz.

Tayyip Erdoğan’ın belediye başkanı olduktan sonra kendisine bağlı mekanlarda içkiyi yasaklaması gibi çağdışı uygulamalar hiçbir zaman çözüm olmamıştır.

İçki içmek, ikram etmek bugün sosyal yaşamın önemli bir parçasıdır.

AKP’liler iktidara geldikten sonra sanırım bunu bizzat yaşadılar.

Kendileri içmeseler bile resmi davetlerde konuklarına içki ikram etmek, onlarla su dolu kadehlerini tokuşturmak zorunda kaldılar.

* * *

Yasağın, doktor tarafından konmuş olsa bile bir işe yaramadığını gösteren yaşanmış bir olayı anlatmak istiyorum.

Devrinin en ünlü ruh ve akıl hastalıkları uzmanı olan Profesör Dr. Mazhar Osman bir gün sık sık kendisine tedaviye getirilen hastası Neyzen Tevfik’e rastlamış sokakta.

Mazhar Hoca her seferinde Neyzen’i taburcu ederken kendisine içki içmeyi yasaklarmış.

Neyzen de taburcu olur olmaz soluğu meyhanede alırmış.

Yine yeni taburcu olduğu günlerden birinde Neyzen’i elinde rakı şişesiyle görünce Mazhar Hoca’nın tepesi atmış:

‘Ne bu halin? Çabuk dök onu yere Neyzen.’

Neyzen Mazhar Hoca’dan çekiniyor ama kafa iyi olduğu için bu kez aldırmamış:

‘Dökemem çünkü şişenin yarısı Çallı İbrahim’in.’

Mazhar Hoca öfkesinden deliye dönmüş, sesini daha da yükselterek bağırmış:

‘O zaman senin olan yarısını dök.’

Neyzen yine diretmiş:

‘Dökemem Hoca.’

‘Neden?’

Neyzen gayet sakin şöyle yanıtlamış:

‘Benim payım altta da ondan.’

07.03.2005
www.hurriyet.com.tr
Tufan TÜRENÇ

Posted by seyfi on 7:12 AM. Filed under . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0

0 comments for �Rakı olayı ve bir Mazhar Osman, Neyzen Tevfik anısı�

Post a Comment

Photo Gallery

Rakılı Haber
Designed by Solaranlagen | with the help of Bed In A Bag and Lawyers